NÖ Zwiebel- und Karottenmarkt Woche 41/2023

An der Situation des österreichischen Zwiebelmarkts ergibt sich keine Änderung - Die Zwiebeln sind eingebracht, dabei hat sich der spätsommerliche September noch positiv auf die Qualität ausgewirkt - Die Vermarktung konzentriert sich angesichts der geringen Erntemenge auf das Inland - Für mittelfallende Zwiebel geputzt und sortiert in der Kiste lagen die Preise zu Wochenbeginn je nach Qualität unverändert meist bei 38 - 43 Euro/100 kg - Für kleinfallende Partien wird weniger und für großfallende Zwiebeln deutlich mehr bezahlt - Der Preisdruck auf kleine, qualitätsschwächere Ware hat sich neuerlich erhöht.

Der NÖ Karottenmarkt zeigt sich kaum verändert zur Vorwoche. Geerntet wird weiterhin für den laufenden Bedarf. Mit den prognostizierten kühleren Temperaturen soll Ende kommender Woche mit der Einlagerung begonnen werden. Während der Bedarf im LEH als stabil beschrieben wird, sind im Gastroabsatz Einbußen zu verzeichnen. Bei den Erzeugerpreisen gab es keine Änderung zur Vorwoche. Für Karotten liegen die Preise im 5-kg-Sack, ab Rampe je Qualität meist bei 55 - 60 Euro/100 kg.