NÖ: Ausblick auf den Schweinemarkt im August 2025
Die europaweit hochsommerlichen Temperaturen bremsten das Wachstum der Tiere und auch das Interesse der Konsumentinnen und Konsumenten. Am Fleischmarkt fand das begrenzte Angebot problemlos Abnehmer. Mit Beginn der Urlaubszeit schlug die anfängliche Ruhe am Markt in recht uneinheitliche Entwicklungen um. Da sich die Absatzschwerpunkte vom Inland in südlichere Regionen verlagerten, kam der Fleischmarkt hierzulande ins Stocken. Die Schlachtunternehmen reagierten auf die fehlenden Absatzmöglichkeiten mit Preiskürzungen. Der NÖ Basispreis fiel von zunächst 2,06 Euro/kg auf 1,91 Euro/kg ab. Am Ende des Monats deuteten die preislichen Entwicklungen auf eine Stabilisierung auf niedrigerem Niveau hin.
