Broschüren und Infomaterial

Dinkel - genuss.voll.wert

Rezepte zum Thema

Eintopfküche - alles aus einem Topf

Rezepte zum Thema

Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht

Rezepte zum Thema

Gutes vom Schwein - mit Kräutern gewürzt

Rezepte zum Thema

Hülsenfrüchte - Bohn appetit

Rezepte zum Thema

Jausenhits

Rezepte zum Thema

Karpfenzerlegung

Technische Anleitung zum Zerlegen und Verarbeiten von Karpfen

Kekse für alle Fälle - selber backen

Rezepte zum Thema

Kekserlbackstube - wie das duftet

Rezepte zum Thema

Kennzeichnung von Fisch und Fischereierzeugnissen

Welche Info muss aufs Etikett?

Konsumenten ansprechen und erreichen

Tagungsunterlage 2018

Kopiervorlagen zur Broschüre Spiel und Aktivitäten für Kinder und Jugendliche am Bauernhof

Check-Listen, Drehbuch-Vorlagen für den Kinderbesuch, Bastelvorlagen, Wissensblätter

Kreative Brotideen - selbstgebacken

Kuchen vom Blech - vielfältig & frech

Rezepte zum Thema

Kuh-les mit Milch & co

Rezepte zum Thema

Kulinarische Mitbringsel

Rezepte zum Thema

Land- und Forstwirtschaft - die vielfältigen Aufgaben und Leistungen unserer Landwirtschaft

Informationen über Land- und Forstwirtschaft

Landwirtschaft für uns alle

Hintergrundinformation für PädagogInnen der Sekundarstufe I

Lerne selbst Brot zu backen

Rezepte zum Thema

Mund.Werk - Fingerfood

Rezepte zum Thema

Phantasievolle Desserts

Rezepte zum Thema

Pizza, Gnocchi & Co

Rezepte zum Thema

Rindfleisch - trendig & traditionell

Rezepte zum Thema

Schnitzel Variationen

Rezepte zum Thema

Sonderrichtlinie

Förderung einer ökologisch wertvollen, extensiven und biologischen Bewirtschaftung von Teichen.

Spiele und Aktivitäten für Kinder und Jugendliche am Bauernhof

Ideal zur Planung eines Ferienspieles

Tausendsassa Landwirtschaft

Warum LandwirtInnen für unsere Gesellschaft unverzichtbar sind

Topfen entdecken - Vielfalt schmecken

Rezepte zum Thema

Tops und Flops in der Natur: Beim Hobby auch an andere denken

Infofolder für KonsumentInnen

Tops und Flops in der Natur: Der Umgang mit Weidetieren

Infofolder für KonsumentInnen

Wanderausstellung

Roll-Up Austellung zum Ausborgen

Wintergemüse

Rezepte zum Thema

Aquakultur in einer Kreislaufanlage

Grundlegende Informationen zu Warmwasser-Kreislaufanlagen. Optimale Nutzung von Ressourcen.

Biosicherheit Rind

Biosicherheit auf Rinderbetrieben umfasst alle getroffenen Maßnahmen, um die Gefahr der Einschleppung und Ausbreitung von Infektionserregern zu minimieren, damit die Tiere gesund bleiben. Durch diese Maßnahmen können Rinderhalter auf bestmögliche Weise ihre Tiere vor Krankheiten zu schützen.

Der Tiergesundheitsdienst

Fachliche und rechtliche Informationen zum Tiergesundheitsdienst

DVD Ein Bienenjahr - Ein Imkerjahr

Bienenpflege - die wichtigsten Arbeiten im Laufe eines Jahres, Honig - von der Blüte bis ins Glas, Wachsverarbeitung, Königinnenzucht, Bienengesundheit - vorsorgen, beobachten, handeln.

DVD Lehrfilm-Aquakultur in Warmwasserkreislaufanlagen

Der Lehrfilm ist in Modulen konzipiert und deckt dabei die Inhalte Fischanatomie, Anlagentechnik, Produktion, Verarbeitung, Vermehrung sowie die Expertenmeinung ab.

DVD Lehrfilm-Naturnahe Teichbewirtschaftung

Der Lehr- und Beratungsfilm ist in 15 Modulen (Geschichte, Wasserchemie, Lebensraum Teich, Anatomie des Karpfens, Vermehrung, Fütterung, Abfischen, Teichpflege, Qualitätskontrolle, Gütesiegel etc.) gegliedert.

Energieeffizienz in der Landwirtschaft

"Ein Wegweiser zur Senkung der Energiekosten im Betrieb. Inklusive persönliche Checklisten am Ende"

Energieeffizienz in der Milchwirtschaft

Ein Wegweiser für eine energiesparende Milchproduktion

Energieeffizienz in der Schweinehaltung

Sinnvoller und sparsamer Energieeinsatz in der Ferkelproduktion und Schweinemast

Farmwild - landwirtschaftliche Wildhaltung in Österreich

Umfassende Informationen zur Farmwildhaltung

Karpfen-Info

Allgemeine Informationen zum Karpfen sowie zur österreichischen Teichwirtschaft

Kinderbuch "Abenteuer Karpfenteich!"

Die Geschichte von Jana, Jakob und Schuppi dem Teichkarpfen, lässt Jung und Alt in das Reich der Karpfen eintauchen!

Kochbuch "Karpfen kulinarisch"

Althergebrachte Karpfenrezepte sowie innovative und kreative Zubereitungsmöglichkeiten von Karpfen

Landwirte zeigen Energieeffizienz

"Zehn Landwirte/innen geben Einblick in ihre Philosopien und Lösungen zur Steigerung der Energieeffizienz"

Memo-Spiel "Abenteuer Karpfenteich!"

Memo-Spiel zum spielerischen Kennenlernen der Karpfenteichwirtschaft. Auf insgesamt 20 Spielkartenpaaren gibt es neben den verschiedenen Fischarten im Karpfenteich auch viele andere Tier- und Pflanzenarten rund um den Teich zu entdecken.

Neuweltkamele - Alpakas und Lamas in Österreich

Umfassende Informationen zur Farmwildhaltung

Rezeptsammlung "Biofische kochen"

Heimischer Biofisch ist eine Delikatesse und einfach zuzubereiten – ob in der leichten oder in der festlichen Küche, ob exotisch-modern oder klassisch-traditionell

Smart Meter und Energiemanagment

Digitale Energielösungen für mehr Energieunabhängigkeit

Vollkostenauswertung im land- und forstwirtschaftlichen Betrieb

Benutzerbuch zur Excel-Anwendung, Kennzahlenbeschreibung

Almen mit unterschiedlichen Weidetieren bewirtschaften

Almtaugliches Weidevieh, Wirkung, Management, Tiergesundheit

Almen standortangepasst bewirtschaften

Standortbedingungungen, Vegetation, Futterertrag, Düngung, Almweidemanagement, Rekultivierung, Problembereiche

Almprodukte und Produkt Alm

Almprodukte, Gesundheit, Kennzeichnung, Hygiene

Almwirtschaftliches Basiswissen

Daten, Fakten, Grundlagen der österreichischen Almwirtschaft

Altes Wissen, Almkultur & Almbräuche

Almprodukte, Gesundheit, Kennzeichnung, Hygiene

Besser mit Holz

Die Niederösterreichische Forst- und Holzwirtschaft

Beurteilung der Euterhygiene

A2-Plakat, Arbeitsblatt und Anleitung zur Bewertung der Euterhygiene

Biosicherheit Schwein

Biosicherheitsmaßnahmen sollen Schweinebetriebe vor Erkrankungen schützen. Die Broschüre gibt Ihnen einen Überblick über die Maßnahmen, die auch im Hinblick auf die Afrikanische Schweinepest im Betrieb wichtig sind.

Das A und O für Hirt, Senner und Co

Grundlagen für Almpersonal

Ein Streifzug durch die österreichische Milchwirtschaft

Vier Buchbände über die Milchwirtschaft in Österreich

Einrichtungen und Planungsinstrumente einerzeitgemäßen Almwirtschaft

Almerschließungen, Almgebäude, Wasser- und Energieversorgungsanlagen, Einforstungsrechte

Empfehlung für die Sachgerechte Düngung von Christbaumkulturen

Fachunterlage Ökosystem Alm, Almwirtschaft und Jagd

Pflanzen und Tierartenvielfalt des Ökosystems Alm, Alm und Jagd

Forstföderung LE 14-20

Gastbaumarten

Grundeigentum und Jagd

Heizen mit Holz - Biomasse aus dem Wald

Wissenswertes für den Eigenbedarf

Holz richtig ausgeformt - höherer Erlös

Kindgerechte Melkstation

Anleitung für Melkwettbewerbe

Klimafitter Wald

Durchforstung in Laub- und Nadelwaldbeständen

Laubholz

Der richtige Weg zum Erfolg

Milchgewinnung und Milchverarbeitung auf der Alm

Pflanzen und Tierartenvielfalt des Ökosystems Alm, Alm und Jagd

Milchpädagogik

Den Wert der Milch erleben - 23 Methoden um Milch hautnah mit allen Sinnen zu erleben

Milchshakes

Anleitung für Milchbar und Milchshakes

Prozess Holznutzung - Ausformung

Rechtliche und betriebswirtschaftliche Betrachtung der Almbewirtschaftung

Rechtsbelange, Betriebswirtschaftliche Analysen, Arbeitssicherheit, Versicherungen

Richtiges Verhalten auf der Alm - gefahren vermeiden

Wettergefahren, Alpine Naturgefahren, Verhalten von Weiderindern richtig einschätzen, Unterwegs in den Bergen

Schadholzaufarbeitung Fäll- und Schneidetechnik

Schaf- & Ziegenrassen in Österreich

Diese Broschüre gibt einen anschaulichen Überblick über die am häufigsten in Österreich gezüchteten und gehaltenen Schaf- und Ziegenrassen. Es erwarten Sie interessante und nützliche Informationen über die jeweilige Rasse sowie über deren Geschichte, Einsatzbereiche und Besonderheiten.

Schaf- und Ziegenmilch

Die Erzeugnisse aus Schaf- und Ziegenmilch bereichern nicht nur unseren Speiseplan, die Schaf- und Ziegenhaltung als Gesamtes erbringt eine Vielzahl an Zusatzleistungen. In der Broschüre werden die wichtigsten Milchrassen vorgestellt sowie ein Einblick in die Haltung und Produktion gegeben.

Sicheres Arbeiten im Wald

Waldverband - Die Kraft der Vielfalt

Wissenswertes für den Eigenbedarf

Waldverband Niederösterreich

Wälder schützen und prefessionell bewirtschaften

Wann führt Hitze zum Stress?

A4-Tabelle über Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur zur Bewertung von Hitzestress für Milchkühe

Wirtschaftlichkeit in der Schafhaltung

Die Schafhaltung hat in Österreich eine lange Tradition, im Rahmen der Broschüre wird das Thema Wirtschaftlichkeit verstärkt in den Vordergrund gerückt. Die Broschüre beeinhaltet grundlegende Informationen sowie Ansatzpunkte und Potenziale zur Verbesserung der Produktionstechnik und somit der Wirtschaftlichkeit.

Wirtschaftlichkeit in der Ziegenhaltung

Die Ziegenhaltung hat in Österreich eine lange Tradition, im Rahmen der Broschüre wird das Thema Wirtschaftlichkeit verstärkt in den Vordergrund gerückt. Die Broschüre beeinhaltet grundlegende Informationen sowie Ansatzpunkte und Potenziale zur Verbesserung der Produktionstechnik und somit der Wirtschaftlichkeit.

Aus der Krise heraus

Folder zum Verlauf von Krisen und Information zum Projekt Lebensqualität Bauernhof

Betriebswirtschaft & Marketing beim bäuerlichen Buschenschank

In der Broschüre wird umfassend und mit angewandten Beispielen dargestellt, was für den bäuerlichen Buschenschank im Bereich Betriebswirtschaft und Marketing wesentlich ist. Neueinsteiger und auch bestehende Buschenschankbetriebe erhalten mit dieser Broschüre viele Tipps für die Umsetzung in der Praxis.

Hofübergabe/Hofübernahme (11. Auflage)

Broschüre über die Hofübernahme aus persönlicher, steuerlicher und rechtlicher Sicht; Übergabsvertrag und Erbrecht

Moderation Besprechungen - Veranstaltungen - Online

Grundlagen der Moderation, Besprechung- und Sitzungsmoderation, Veranstaltungsmoderation, Online-Meetings erfolgreich moderieren, Moderationstechniken

Weckerl knusprig & frisch

Betriebskonzept

Kalkulationsmethode, Begriffe und Abkürzungen im Betriebskonzept

Biosicherheit Geflügel

Biosicherheit auf Geflügelbetrieben umfasst alle getroffenen Maßnahmen, um die Gefahr der Einschleppung und Ausbreitung von Infektionserregern zu minimieren, damit die Tiere gesund bleiben. Durch diese Maßnahmen versuchen Geflügelhalter auf bestmögliche Weise ihre Tiere vor Krankheiten zu schützen.

Treibstoffsparen in der Landwirtschaft

Die österreichische Landwirtschaft verbraucht pro Jahr rund 250 Mio. Liter Diesel. Der überwiegende Teil des Dieseleinsatzes ist für die Verwendung in landwirtschaftlichen Traktoren und Erntemaschinen reserviert.Wie kann es gelingen, diesem Treibstoffeinsatz zu reduzieren? Die Broschüre "Treibstoff sparen in der Landwirtschaft“ liefert einen Überblick über verschiedenste Lösungen zur Dieseleinsparung in der Außenwirtschaft. Die zahlreichen praxisnahen Tipps und Tricks sollen helfen, dass Sie Ihre Dieselkosten um 10% bis 20 % senken und gleichzeitig der Umwelt etwas Gutes tun.

Effiziente Heutrocknung in der Gründlandwirtschaft

Heutrocknungsanlagen ermöglichen es, bei der Heuernte die meisten Inhaltsstoffe aus dem Futter zu konservieren und die Verluste am Feld gering zu halten. In der Broschüre werden die wichtigsten Heutrocknungssysteme und deren Unterschiede dargestellt. Weiters sind Informationen zu Grenzen bei der Trocknung und dem Energieverbrauch enthalten.

Laubholz richtig ausgeformt

Seit Bestehen der von den Landwirtschaftskammern und Waldverbänden gemeinsam organisierten Wertholzsubmissionen in Österreich steigt die Bedeutung von Laubholz sowohl mengen- als auch wertmäßig. Die Broschüre "Laubholz richtig ausgeformt" gibt einen Überblick über die in den ÖHU geregelten Merkmale zur Qualitätsansprache einzelner Laubholzarten. kostenlos

Arbeitsorganisation und Arbeitseffizienz am landwirtschaftlichen Betrieb

Die Arbeit gut organisieren und die Zeit konsequent nutzen – das sind Voraussetzungen für eine wirtschaftliche Produktion auf dem zukunftsgerichteten Landwirtschaftsbetrieb.

Digitalisierung in der Land- und Forstwirtschaft

Aus der Digitalisierung und Verknüpfung verschiedener Anwendungen, Geräte und Maschinen ergeben sich für Betriebe vielfältige Chancen, land- und forstwirtschaftliche Prozesse und damit den Betriebserfolg zu optimieren. So lassen sich über den Einsatz digitaler Technologien beispielsweise Ressourcen effizienter einsetzen, Lebensmittel nachhaltiger produzieren und Arbeitsprozesse erleichtern. Gleichzeitig können mit der Digitalisierung auch gewisse Risiken verbunden sein, die für kleine wie große land- und forstwirtschaftliche Betriebe zu minimieren sind.

Durchforstung in Laub- und Nadelwaldbeständen

Um stabile und ertragreiche Wälder zu erziehen, ist die rechtzeitige und fachgerechte Durchforstung von besonderer Bedeutung. Wie Sie die Durchforstung planen und durchführen und welchen Mehrwert Sie daraus erzielen können, erfahren Sie in dieser Broschüre.

Stromspeicher in der Landwirtschaft

Schon seit Jahren tüfteln unsere Landwirtinnen und Landwirte an einer sicheren und klimafreundlichen Stromversorgung. Sie zählen zu den Vorreitern der Stromproduktion aus Photovoltaik, sei es für die Stromversorgung des eigenen Betriebs oder den Verkauf von Ökostrom. Heute suchen immer mehr landwirtschaftliche Betriebe nach Lösungen, um die Eigenstromversorgung weiter zu erhöhen – beispielsweise durch ein kluges Energiemanagement, die optimale Ausrichtung der Photovoltaikanlage oder eben den Einsatz von Stromspeichern.

Urlaub am Bauernhof von A-Z

Bäuerinnen und Bauern, die sich für die bäuerliche Gästebeherbergung interessieren, erhalten aktuelle Informationen und einen gut zusammengefassten Überblick über viele Themenbereiche, die die bäuerliche Vermietung betreffen. Diese Unterlage soll den Einstieg in den Betriebszweig „Urlaub am Bauernhof“ erleichtern.

Direktvermarktung von A bis Z

Bäuerinnen und Bauern, die sich für die bäuerliche Direktvermarktung interessieren, erhalten Informationen und einen gut zusammengefassten Überblick über alle Themenbereiche, die die bäuerliche Direktvermarktung betreffen.

Rechtliche Aspekte bei Urlaub am Bauernhof

Bäuerinnen und Bauern, die Urlaub am Bauernhof anbieten bzw. in den Betriebszweig neu einsteigen wollen erhalten Informationen über die rechtlichen Rahmenbedingungen bei der bäuerlichen Vermietung.

Rechtliches zum Bäuerlichen Buschenschank

Die Broschüre beinhaltet viele notwendige rechtliche Informationen für bäuerliche Betriebsführer, die einen Buschenschank neu eröffnen möchten. Bestehende Buschenschenker können verschiedenste Themen nachlesen und grundlegendes rechtliches Wissen auffrischen.

Wissenswertes zu Referenzfläche und beihilfefähige Fläche

Luftbilder als Basis für die Hofkarte werden üblicherweise alle drei Jahre erneuert und vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BMLFUW) der Agrarmarkt Austria (AMA) zur Verfügung gestellt. Die regelmäßige Aktualisierung der Luftbilder ist durch eine EU-Vorgabe begründet und dient dazu, möglichst aktuelle Grundlagen für die Gewährung von flächenbezogenen Zahlungen (Direktzahlungen, ÖPUL, AZ) zur Verfügung zu stellen.

Immobilienertragsteuer bei Veräußerungen nach dem 31.12.2015

Durch die mit 1.4.2012 eingetretenen Änderungen im Einkommensteuergesetz (EStG 1988) werden grundsätzlich alle Grundstücksveräußerungen im privaten und betrieblichen Bereich steuerlich erfasst und unterliegen der Einkommensteuer. Die Broschüre informiert daher speziell über die Rechtslage bei Grundstücksveräußerungen nach dem 31.12.2015.