NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im Mai 2024
Erst gegen Monatsende und mit der wettertechnischen Abkühlung wurden im Lebensmitteleinzelhandel wieder leicht Impulse verzeichnet. Die Gastronomie bleibt von der Zwischensaison im Tourismus geprägt. Indirekt profitiert hat der heimische Markt von umfangreichen Lebendtier- und Fleischlieferungen aus vielen EU-Ländern in die Türkei. Diese Exporte leeren unter anderem die Märkte in Tschechien und Polen. So hielten sich die Abschläge im April in Grenzen und die Basispreise lagen zuletzt bei 4,57 €/kg. Für die nächsten Wochen wird eine weitgehend stabile Entwicklung erwartet. Von der beginnenden Grillsaison sollten Impulse für den Edelteilabsatz ausgehen.