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NÖ: Ausblick auf den Schlachtkuhmarkt im Februar 2025

30.01.2025 | von DI Marianne Priplata-Hackl

Bereits seit dem Spätherbst gestaltet sich der Schlachtkuhmarkt als Verkäufermarkt.

NÖ: Ausblick auf den Kuhmarkt
NÖ: Ausblick auf den Kuhmarkt © LK NÖ
Die Abgabebereitschaft der Betriebe ist verhalten und das begrenzte Angebot wird rege nachgefragt. Insbesondere der Bedarf der europäischen Verarbeitungsindustrie war angesichts kaum vorhandener Lagerbestände in den vergangenen Monaten hoch. So verlief der Absatz sowohl nach Spanien und Frankreich als auch in die Schweiz sehr zügig. Diese Situation schlug sich in einer sehr positiven Preisentwicklung nieder. Seit Ende November konnte sich der Basispreis für die Klasse R um 27 Cent verbessern und lag zuletzt bei 3,73 Euro/kg netto. Da eine Zunahme der Stückzahlen auch in den kommenden Wochen nicht erwartet wird, bleiben die Preisaussichten auf hohem Niveau zumindest stabil.