NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im Februar 2025
Zum einen waren in den ersten Wochen des Jahres in Österreich spürbar geringere Schlachtzahlen zu verzeichnen und zum anderen präsentierte sich die Nachfragesituation, nach einem zufriedenstellend verlaufenen Weihnachtsgeschäft, für Jänner ungewöhnlich zügig. Auch europaweit ist das Stierangebot weiterhin keineswegs drängend. Die kurzfristige Verunsicherung durch einen MKS-Fall in Deutschland hat sich mittlerweile wieder gelegt. Zwar mussten im Jänner die AMA-Zuschläge zurückgenommen werden, der Basispreis für Klasse U konnte sich aber auf 5,16 Euro/kg nochmals leicht verbessern.