NÖ Rindermarkt Woche 06/2024

Die grundsätzliche Ausrichtung der EU-Märkte für Schlachtstiere und Schlachtkühe setzt sich fort - Im Absatz bleiben die günstigeren Fleischteile im Fokus - In Niederösterreich verzeichnet man ein gegenüber den Vorwochen leicht verringertes Angebot - Für die weiterhin ruhige Nachfrage sind die Mengen dennoch ausreichend - Die Nachfrage im Lebensmittelhandel wird in Niederösterreich diese Woche durch die Semesterferien zusätzlich gedämpft - Generell konzentriert sich das Interesse der Konsumenten auf die günstigeren Teilstücke aus dem Vorderviertel - Die Preisvorstellungen zwischen Abgebern und Abnehmern lagen diese Woche weit auseinander - Die Preise tendieren stabil, wurden aber nicht von allen Marktteilnehmern akzeptiert - Aus Deutschland wird von einem geringen Stierangebot berichtet, aber auch die Nachfrage ist sehr verhalten und besonders Edelteile wenig gefragt - Die Preise entwickeln sich regional unterschiedlich - Allgemein zulegen konnten erneut die deutschen Preise für Schlachtkühe, auch wenn sich die Nachfrage im In- und Ausland etwas abgeschwächt hat - Das ist auch in Österreich zu spüren - Bei grundsätzlich stabilen Kuhpreisen konnten die Abschläge für magere Kühe noch einmal reduziert werden - Ohne Änderung bleibt die Notierung bei Schlachtkalbinnen - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,62 Euro und der Klasse R von 4,55 Euro pro kg plus USt.