Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Der aktuelle Feldbauratgeber für den Herbstanbau 2025 ist ab Mitte Juli in ihrer BBK kostenlos erhältlich. Als Download ist er bereits verfügbar.
Hilfestellung bei der Beantragung von Fördermittel.
Sich verändernde Witterungsbedingungen wie höhere Jahresmitteltemperaturen oder verändernde Jahresniederschlagsmengen nehmen wesentlichen Einfluss auf die Vitalität unserer Bäume.
Biomasse sind alle organischen Stoffe biogener und damit nicht fossiler Art. Biomasse umfasst also in der Natur lebende und wachsende Materie sowie die daraus entstehenden Abfallstoffe sowohl von der lebenden als auch von abgestorbener, organischer Masse.
Wissenswertes für den Eigenbedarf
Für optimale und sichere Arbeitsbedingungen sowie wirtschaftliche Ergebnisse, müssen Zugfahrzeug und Krananhänger aufeinander abgestimmt sein. Dieser Folder soll einen ersten und raschen Überblick rund um das Thema Krananhänger bieten.
Die Kombination von Traktor und Dreipunkt-Anbauseilwinde bei der Holzernte und Holzbringung ist in den heimischen Familienwaldbetrieben nicht mehr wegzudenken. Dieser Folder soll die wichtigsten Grundlagen, sowie die wesentlichsten Unterschiede aufzeigen und damit erste Tipps und Hinweise geben, worauf beim Kauf einer Seilwinde geachtet werden sollte.
Zu möglichen Katastrophenszenarien zählen z.B. Sturm, Schnee & Eis, Feuer, Dürre und Borkenkäfer, aber auch Hochwasser, Lawinen- und Murenabgänge. Dieser Folder versteht sich als kurzer Handlungsleitfaden für Waldbesitzer:innen für den Anlassfall. Ein kurzer Überblick über z.B. betriebliches Krisenmanagement, erste Maßnahmen und die richtige Reihenfolge bei der Aufarbeitung sollen bei der Bewältigung unterstützten.
Wald und Wild ist eine ökologische Einheit, die es auch in Zukunft geben muss. Die oftmals unterschiedlichen Nutzungsinteressen von Waldbesitzern und Jagdausübungsberechtigten müssen gleichzeitig möglich sein.
Vorrangiges Ziel ist es, die heimischen Wälder durch eine aktive und nachhaltige Waldbewirtschaftung klimafit zu machen und die Wirkungen des Waldes auch für unsere Kinder und Kindeskinder sicherzustellen. Dieser Folder soll eine praktische Hilfestellung sein und aufzeigen, wo und was Sie als Waldbesitzerin bzw. Waldbesitzer selbst beeinflussen können, um ihren Wald klimafit zu machen.
Das Wechselspiel von Wald und Feld gibt unserer Landschaft ihr charakteristisches Gepräge. Der Wechsel ist jedoch oft abrupt, so dass für einen vielfältigen Waldrand nur wenig Raum gegeben ist. Diese Übergangszone vom Wald zum Feld, zum Vorteil für Mensch, Pflanzen- und Tierwelt zu optimieren sollte Anliegen und Aufgabe aller Waldbesitzer sein.
Bewertung von Verbiss- und Fegeschäden im Wald
Bedingt durch die klimatischen Veränderungen wird sich die Baumartenzusammensetzung in weiten Teilen Österreichs bis in die höheren Lagen verändern. Die Waldgrenze wird nach oben wandern und viele Baumarten aus den tieferen Regionen werden sich in höheren Lagen etablieren.
Die Begründung Standort gerechter Bestände sichert nicht nur deren Stabilität, sondern bedeutet auch – eine entsprechende Pflege vorausgesetzt – den wirtschaftlichen Erfolg der forstlichen Bewirtschaftung.
Die Rund- und Schnittholzqualität wird stark durch die Astigkeit beeinflusst. Qualitätsminderungen und Preisverluste werden zu 80 bis 90 Prozent durch die Astigkeit verursacht.
Waldbauern und Jäger haben eines gemeinsam: sie bewirtschaften und gestalten Wildtier-Lebensräume. Vom Eichen-Hainbuchenwald im Flachland bis hinauf ins Hochgebirge zum Lärchen-Zirbenwald. Beide beeinflussen mit ihrem Handeln das Ökosystem Wald und damit das Beziehungsgefüge zwischen zahlreichen Tier- und Pflanzenarten.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Rezepte zum Thema
Der Leitfaden bietet eine kompakte Darstellung der rechtlichen Rahmenbedingungen zur Tierbehandlung auf Bio-Betrieben. Zusätzlich wird eine umfangreiche und übersichtliche Auskunft über die Möglichkeiten der Tierbehandlung in biologisch geführten Betrieben gegeben. Die vorliegende Broschüre richtet sich jedoch nicht nur an Bio-LandwirtInnen, sondern auch an Bio-BeraterInnen, Bio-KontrolleurInnen und behandelnden TierärztInnen.
Seit bereits 45 Jahren wird in Zusammenarbeit mit den Hersteller- und Vertriebsfirmen die Biomasse - Heizungserhebung durchgeführt. Erhoben werden jährlich die Anzahl und die Leistung der neu errichteten Biomassekessel, getrennt nach Bundesländern und unterteilt in Leistungsklassen.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Zahlen und Daten zur Land- und Forstwirtschaft in Niederösterreich
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
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für Dienstnehmer in den bäuerlichen Betrieben des Bundeslandes Niederösterreich
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Der aktuelle Feldbauratgeber für den Frühjahrsanbau 2025 ist ab Mitte Februar in ihrer BBK kostenlos erhältlich. Als Download ist er bereits verfügbar.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich für Kinder und Jugendliche zwischen 10-14 Jahren.
Die zehnteilige Serie zur Melkarbeit nimmt die einzelnen Arbeitsschritte unter die Lupe. LK-Expertinnen und LK-Experten beschreiben dabei nicht nur die einzelnen Arbeitsvorgänge, sie begründen fachlich ihre Notwendigkeit und informieren über Möglichkeiten zur betrieblichen Eigenkontrolle der Melkqualität.
Elf Milchgeschichten zum Vorlesen für Kinder, von fleißigen Bäuerinnen und Bauern erzählt.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Fragen, Herausforderungen und Antworten
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Damit kann eine Kalkulation zur Wirtschaftlichkeit des Automaten durchgeführt werden.
Die Direktvermarktung mittels Automaten gewinnt zunehmend an Bedeutung. Dies liegt vor allem an den Vorteilen, die ein Automat bietet. Dieser ermöglicht es, Produkte direkt und flexibel an Konsument:innen zu bringen. Durch die Verfügbarkeit der Produkte rund um die Uhr profitieren sowohl Betreiber:innen als auch Kund:innen von längeren Öffnungszeiten und einer hohen Flexibilität.
Die Direktvermarktung ist ein wichtiger Betriebszweig und für die nächsten Jahre wird eine positive Entwicklung, vor allem auch durch neue digitale Vertriebswege erwartet. Neben dem klassischen Ab Hof Verkauf wird die Vermarktung der Produkte über digitale Vermarktungsplattformen oder über einen eigenen Webshop immer beliebter.
Zukünftig wird eine positive Entwicklung der Direktvermarkung erwartet. Vor allem – aber nicht nur – im städtischen Bereich sind Webshop und Click & Collect eine spannende und für viele Direktvermarkter:innen noch relativ neue Möglichkeit, weitere Kund:innen zu erreichen.
Die folgenden Kapitel bieten einen Überblick über die wichtigsten Aspekte des Gesundheitsmanagements in Kalb-rosé-Betrieben, angefangen beim Kauf der Kälber über die wesentlichen Schritte nach ihrer Ankunft und die Früherkennung von Krankheiten bis hin zu prophylaktischen Maßnahmen, um Erkrankungen des Atmungstraktes und Magen-Darm-Traktes vorzubeugen.
Mit dieser Broschüre wollen wir interessierten Bäuerinnen und Bauern einen Überblick bieten, welche Produktionsgrundlagen mit der Teilnahme am Qualitätsprogramm „Kalb rosé“ verbunden sind – von Haltungsbedingungen über Kälberbezug bis zur Fütterung, Vermarktung und vielem mehr.
Kursangebote 2024/2025
Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich bietet in Kooperation mit dem Ländlichen Fortbildungsinstitut ein umfangreiches Weiterbildungsprogramm. Schweinehaltende Betriebe haben eine große Auswahl an Fachtagen, Seminaren und auch Webinaren. Der folgende Blätterkatalog gibt einen Überblick über die Veranstaltungen in der Bildungssaison 2024/25. Fast alle Veranstaltungen sind als TGD - Weiterbildung anerkannt.
Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich hat zum zweiten Mal den Innovationspreis "Vifzack" verliehen. Insgesamt 89 Betriebe reichten mit ihren Projekten in acht Kategorien ein. Hier alles über den Bewerb und die Preisträger zum Nachblättern.
Kursangebote für Direktvermarkter:innen, Buschenschänker:innen und Anbieter:innen von Urlaub am Bauernhof.
Die Land- und Forstwirtschaft ist in Niederösterreich tief verwurzelt. Was Bauern alles für das Bundesland, die Gesellschaft und die Umwelt leisten? Hier ein Überblick in Zahlen.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
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70.200 Bäuerinnen und Bauern in Niederösterreich sorgen für Regionalität
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
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Die neue Broschüre "Energie aus Holz in der Land- und Forstwirtschaft" widmet sich genau diesen nachwachsenden Brennstoffen sowie den unterschiedlichen Holzheizsystemen.
Die wichtigsten rechtlichen Grundlagen sind in der neuen Broschüre des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) Österreich zusammengefasst. Diese wurde in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Österreich und der Obmännerkonferenz der Arbeitgeberverbände der Land- und Forstwirtschaft in Österreich erstellt.
Die Zeitung der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und Österreich-Beilage (BauernJournal).
Bis 2040 soll die Land- und Forstwirtschaft fossile Kraftstoffe durch erneuerbare ersetzen. Neben Elektro-Antrieben stellen zum Beispiel Biogas, Pflanzenöle, Wasserstoff oder Holzdiesel denkbare Alternativen dar. Das Potenzial dieser und weiterer erneuerbarer Kraftstoffe wird in der neuen Broschüre "Alternative Antriebssysteme für die Land- und Forstwirtschaft" umfassend behandelt.
Die Kälberaufzucht legt den Grundstein für das Leistungsvermögen von Kühen und Mastrindern. Von der trockenstehenden Kuh über die Geburt bis hin zur optimalen Haltungsform gibt es einiges zu bedenken.
Rezepte zum Thema
Rezepte zum Thema
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Erfolgreich in den Bioackerbau starten
Seit bereits 44 Jahren wird in Zusammenarbeit mit den Hersteller- und Vertriebsfirmen die Biomasse - Heizungserhebung durchgeführt. Erhoben werden jährlich die Anzahl und die Leistung der neu errichteten Biomassekessel, getrennt nach Bundesländern und unterteilt in Leistungsklassen.
Zahlen und Daten zur Land- und Forstwirtschaft in Niederösterreich
In dieser Broschüre werden die ausgezeichneten DirektvermarkterInnen von NÖ und Wien und ihre Produkte sowie Öffnungszeiten gelistet..
Grundlagen bei Neugründung und Führung von landwirtschaftlichen Betrieben
Arbeitsunterlage für gesamtbetriebliche Aufzeichnungen.
Selbstabholung
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Kursangebote 2023/2024
Seit bereits 43 Jahren wird in Zusammenarbeit mit den Hersteller- und Vertriebsfirmen die Biomasse - Heizungserhebung durchgeführt. 31 Firmen stellten uns die erforderlichen Daten zur Verfügung. Erhoben wurden die Anzahl und die Leistung der im Jahr 2022 errichteten Stückholz-, Hackgut-, Pellets- und Stückholz-Pellets-Kombikessel, getrennt nach Bundesländern und unterteilt in Leistungsklassen.
Die Geflügelbranche ist eine aufstrebende Branche. Österreichisches Geflügelfleisch ist bei Herrn und Frau Österreicher ein gefragtes Trendprodukt und der Pro Kopf Konsum steigt im Unterschied zu den meisten anderen Fleischsorten jährlich weiter an.
Ein Bewässerungsteich kann mehr sein als nur ein Speicherbecken. Hier erfahren Sie mehr.
Tipps und Tricks für mehr Energieeffizienz am Hof, im Stall und auf den Feldern.
Schwierige Lebenssituationen, Persönlichkeitsbildung und vieles mehr: Lebensqualität Bauernhof unterstützt Bäuerinnen und Bauern auf vielfältigen Wegen. Der Jahresbericht 2022 zeigt, was im Vorjahr alles umgesetzt wurde.
Biosicherheit auf Schaf- und Ziegenbetrieben umfasst alle getroffenen Maßnahmen, um die Gefahr der Einschleppung und Ausbreitung von Infektionserregern zu minimieren. Durch diese Maßnahmen versuchen Schaf- und Ziegenhalter, auf bestmögliche Weise ihre Tiere vor Krankheiten zu schützen.
Jeder Direktvermarkter, Buschenschänker etc. trägt damit die Verantwortung über die von ihm in Verkehr gebrachten Produkte und zwar von der Herstellung der Rohprodukte bis zur Abgabe der Endprodukte. Zur Erreichung der größtmöglichen Lebensmittelsicherheit muss jeder Lebensmittelunternehmer ein Eigenkontrollsystem für seinen Betrieb erstellen und umsetzen. Mit diesem Handbuch können Betriebe ein betriebliches Eigenkontrollsystem umsetzen.
Kulturübergreifend, unabhängig, österreichweit; hochwertige Monitorings und Prognosen für Krankheiten und Schädlinge; fachliche Unterstützung – aktuell, praxisnah und proaktiv; für zielgerechten und umweltschonenden Pflanzenschutz; für geringere Völkerverluste und die Sicherung flächendeckender Bestäubungsleistung; Mit dieser Broschüre wollen wir einen Einblick in die verschiedensten Anwendungsbereiche und Funktionen des LK-Warndienstes bieten.
Praxisleitfaden für Anbieter und Anwender digitaler Technologien in der Landwirtschaft
Auszug aus der Leitlinie für eine gute Hygienepraxis für bäuerliche Geflügel- und Kaninchenschlachtbetriebe und aus der Leitlinie für eine gute Hygienepraxis und Anwendung der Grundsätze des HACCP bei der Schlachtung und Zerlegung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Pferden sowie bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen – ergänzt mit praktischen Tipps und Dokumentationsvorlagen sowie den Anforderungen bezüglich Tierschutz bei der Schlachtung.
Selbstabholung
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Selbstabholung
Auszug aus der Leitlinie für eine gute Hygienepraxis und die Anwendung der Grundsätze des HACCP bei der Schlachtung und Zerlegung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Einhufern sowie bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen ergänzt mit praktischen Tipps und Dokumentationsvorlagen, sowie den Anforderungen bezüglich Tierschutz bei der Schlachtung.
Die Landwirtschaftskammern Kärnten und Niederösterreich haben daher 2021 ein Projekt initiiert, mit dem auf Basis von Vor-Ort-Recherchen, Stärken-Schwächen-Analyse und dem Bündeln von Experten-Wissen die nun vorhandenen Unterlagen erstellt wurden.
Für einen umfassenden Blick auf das Thema wurden sowohl die vorhandene Literatur als auch Bionet-Praxisversuche zu Körnerleguminosen in Mischkultur als Druschfrucht zur Körnernutzung ausgewertet und Anbauempfehlungen speziell für das Trockengebiet abgeleitet. Neben der Beschreibung von geeigneten Gemengen werden Aspekte der Sortenwahl, des Vorfruchtwertes, der Krankheits- und Schädlingsvorbeuge, der Wirtschaftlichkeit und der Ernte behandelt.
Die Samtfleckenkrankheit bei Tomaten wird durch einen Pilz mit dem lateinischen Namen Passalora fulva hervorgerufen. Vor allem im geschützten Anbau kann der Erreger zum Problem werden, da optimale Bedingungen für dessen Entwicklung herrschen. Im Rahmen des Projekts Bionet Gemüse wurde in der Fokusgruppe Fruchtgemüse das Thema Samtfleckenkrankheit bei Tomaten behandelt. Mit den Artikeln dieser Broschüre werden die erarbeiteten Erkenntnisse an die interessierte Fachwelt aus Praxis, Beratung und Forschung weitergegeben.
Der Österreichische Bauernbund und die Landwirtschaftskammer Österreich haben gemeinsam das hier vorliegende „Klima- und Biodiversitätsprogramm 2030“ erarbeitet und die Rolle der österreichischen Bäuerinnen und Bauern in diesem Spannungsfeld beleuchtet.
In der vorliegenden Broschüre erhalten Sie wertvolle Tipps im richtigen Umgang mit der Lagerung – vom Kühlen bis zum Gefrieren – von Lebensmitteln, die sich relativ schnell auf das Betriebsergebnis auswirken können.
Technische Anleitung zum Zerlegen und Verarbeiten von Karpfen
Welche Info muss aufs Etikett?
Förderung einer ökologisch wertvollen, extensiven und biologischen Bewirtschaftung von Teichen.
Grundlegende Informationen zu Warmwasser-Kreislaufanlagen. Optimale Nutzung von Ressourcen.
Der Lehrfilm ist in Modulen konzipiert und deckt dabei die Inhalte Fischanatomie, Anlagentechnik, Produktion, Verarbeitung, Vermehrung sowie die Expertenmeinung ab.
Der Lehr- und Beratungsfilm ist in 15 Modulen (Geschichte, Wasserchemie, Lebensraum Teich, Anatomie des Karpfens, Vermehrung, Fütterung, Abfischen, Teichpflege, Qualitätskontrolle, Gütesiegel etc.) gegliedert.
Allgemeine Informationen zum Karpfen sowie zur österreichischen Teichwirtschaft
Die Geschichte von Jana, Jakob und Schuppi dem Teichkarpfen, lässt Jung und Alt in das Reich der Karpfen eintauchen!
Althergebrachte Karpfenrezepte sowie innovative und kreative Zubereitungsmöglichkeiten von Karpfen
Heimischer Biofisch ist eine Delikatesse und einfach zuzubereiten – ob in der leichten oder in der festlichen Küche, ob exotisch-modern oder klassisch-traditionell
Biosicherheit auf Geflügelbetrieben umfasst alle getroffenen Maßnahmen, um die Gefahr der Einschleppung und Ausbreitung von Infektionserregern zu minimieren, damit die Tiere gesund bleiben. Durch diese Maßnahmen versuchen Geflügelhalter auf bestmögliche Weise ihre Tiere vor Krankheiten zu schützen.
Die österreichische Landwirtschaft verbraucht pro Jahr rund 250 Mio. Liter Diesel. Der überwiegende Teil des Dieseleinsatzes ist für die Verwendung in landwirtschaftlichen Traktoren und Erntemaschinen reserviert.Wie kann es gelingen, diesem Treibstoffeinsatz zu reduzieren? Die Broschüre "Treibstoff sparen in der Landwirtschaft“ liefert einen Überblick über verschiedenste Lösungen zur Dieseleinsparung in der Außenwirtschaft. Die zahlreichen praxisnahen Tipps und Tricks sollen helfen, dass Sie Ihre Dieselkosten um 10% bis 20 % senken und gleichzeitig der Umwelt etwas Gutes tun.
Heutrocknungsanlagen ermöglichen es, bei der Heuernte die meisten Inhaltsstoffe aus dem Futter zu konservieren und die Verluste am Feld gering zu halten. In der Broschüre werden die wichtigsten Heutrocknungssysteme und deren Unterschiede dargestellt. Weiters sind Informationen zu Grenzen bei der Trocknung und dem Energieverbrauch enthalten.
Seit Bestehen der von den Landwirtschaftskammern und Waldverbänden gemeinsam organisierten Wertholzsubmissionen in Österreich steigt die Bedeutung von Laubholz sowohl mengen- als auch wertmäßig. Die Broschüre "Laubholz richtig ausgeformt" gibt einen Überblick über die in den ÖHU geregelten Merkmale zur Qualitätsansprache einzelner Laubholzarten. kostenlos
Bäuerinnen und Bauern, die sich für die bäuerliche Gästebeherbergung interessieren, erhalten aktuelle Informationen und einen gut zusammengefassten Überblick über viele Themenbereiche, die die bäuerliche Vermietung betreffen. Diese Unterlage soll den Einstieg in den Betriebszweig „Urlaub am Bauernhof“ erleichtern.
Durch die mit 1.4.2012 eingetretenen Änderungen im Einkommensteuergesetz (EStG 1988) werden grundsätzlich alle Grundstücksveräußerungen im privaten und betrieblichen Bereich steuerlich erfasst und unterliegen der Einkommensteuer. Die Broschüre informiert daher speziell über die Rechtslage bei Grundstücksveräußerungen nach dem 31.12.2015.